طرز تهیه آب جو طبیعی (ماءالشعیر):
50 گرم جو پوست کنده را با 4 لیوان آب به مدت 40 تا 50 دقیقه جوشانده تا 3 لیوان باقی بماند و جو ها پخته شوند، سپس از صافی عبور داده، مقداری شکر اضافه شود و پس از سرد شدن طبق دستور میل شود. در افراد دیابتی بجای شکر، عسل اضافه شده یا بدون هرگونه افزودنی میل شود.
با آرزوی سلامتی و شادابی
تیم دکتر عارف